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软纳米尺寸的封闭可防止冰,暴露出水从液体到玻璃的过渡

来源:Phys.org 2026-09-03 约 1 分钟读完
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本期编译精选。

研究人员的国际协作利用了ANSTO的设施,发现了最基本的日常材料之一 -- -- 水 -- -- 的新特性,并回答了一个重要的科学问题。研究结果发表在自然通讯(Nature Communications)中,对理解温度极低的水有实际影响。研究结果涉及生物材料的低温保存、食物冷冻技术和对活细胞水的理解,因为活细胞往往被限制在纳米范围内。

(编译自 Phys.org;原文

来源:Phys.org(原文)
本文系本站对该英文资讯的编译与转述,非全文翻译;版权归原作者所有。
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