新批准：惠灵顿阿帕帕乔

新批准：惠灵顿阿帕帕乔。

这个以墨西哥为主的早餐点也提供玉米卷和鸡尾酒的平均范围，

这是什么？

阿帕帕乔(Apapacho)是由厨师约书亚·阿里亚斯(Joshua Arias)经营的威灵顿市中心， 从早上8点开始，菜单主要围绕通常在早餐时吃过的菜肴：例如：chilaquiles和huevos sergeros. 如果你喜欢的话， 周日早午餐也会在卡片上。 我建议在Instagram上为他们订书，

或在墨西哥“拥抱或抚摸灵魂”。 爱特。

它在哪？ 它在吗？

格乌兹涅街89号，位于惠灵顿市。 在灯光下，

这有什么新情况？

阿帕帕乔于3月开业，从我所看到的浏览互联网(Reddit),即那一个人性化的美丽而可怕的地方，威灵顿人对在镇上拥有这样一来的新墨西哥联想感到非常兴奋。 我也一样！ 我爱墨西哥菜！ 谁不会呢？

诚然，每当一个新的墨西哥点打开时，新西兰人往往会过度兴奋。 墨西哥食品可能很难在这里正常执行， 核心原料 使得烹饪 很难从世界的这个角落来。 然而，你可以看到，来自瓜达拉哈拉的约书亚和凯文成功地使传统菜肴适应了这里可用的菜肴，在Lil-ole Ghuznee上服务于他们自己的墨西哥版本。

约书亚·阿里亚斯在阿帕帕乔的厨房(Photo: WellingtonNZ)

是什么感觉？

（原文共 29 张图片，此处展示前 3 张，更多图片请前往原文查看）

（编译自 The Spinoff；原文 https://thespinoff.co.nz/kai/27-08-2026/new-and-approved-apapacho-wellington，编译转述，非原文转载）