8 Common Food Preservatives Linked 到高血压 在'第一次研究它的善良'中

8 Common Food Preservatives Linked 到高血压 在第一次研究它的善良中。【导语】科学家已经确定了用于保存食物的八种化学品。这些化学品与高血压的更大风险有关 长期研究跟踪了法国112 395人大约7至8年的健康和饮食情况 更有甚者。那些服用了最无氧化剂的防腐剂的参与者们，相对而言。患上心血管病的风险要高16%

科学家已经确定了用于保存食物的八种化学品。这些化学品与高血压的更大风险有关

长期研究跟踪了法国112 395人大约7至8年的健康和饮食情况

更有甚者。那些服用了最无氧化剂的防腐剂的参与者们，相对而言。患上心血管病的风险要高16%

非抗氧化剂防腐剂的设计是为了通过抑制细菌或真菌生长来防止食物被破坏，而不是通过防止氧化。

但即使是一些在化学上与自然发生的化合物完全相同的抗氧化剂防腐剂，如维生素 C,也与不良的健康结果有关。但是，

这些添加剂有时被用来阻止水果或蔬菜变褐。调查结果发表在欧洲心脏杂志上

实验研究表明，一些防腐食品添加剂可能对心血管健康有害。但我们还没有足够证据证明这些成分对人类的影响。解释营养流行病学家和博士生Anaïs Hasenböhler来自Sorbonne Paris North 大学。

据我们所知，这是首次进行此类研究，以调查各种防腐剂与心血管健康之间的联系.

一个老化的绿色apple showing 天然褐出和氧化的交叉部分。（伏拉雅瓦/iStock/PN1) （波兰语）

这次观测研究的结果并不能证明这些食品添加剂会导致高血压或直接导致心脏疾病。他们只能暗示可能的协会

然而，这种研究的一个好处是，科学家严格跟踪参与者的饮食。一些人报告了近100个日用餐记录，包括他们所吃食物的品牌信息

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（编译自 ScienceAlert；原文