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【导语】随着初创企业和研究人员为人和宠物推进替代蛋白质，该部门正在努力克服高成本、消费者怀疑和对加工的关切等障碍。通过利用植物蛋白和昆虫等持续的制造和可持续成分，
随着初创企业和研究人员为人和宠物推进替代蛋白质，该部门正在努力克服高成本、消费者怀疑和对加工的关切等障碍。通过利用植物蛋白和昆虫等持续的制造和可持续成分，Rebellyous Foods和Jiminy等公司正努力使生态友好的替代品变得方便、负担得起并成为主流。更多信息
（编译自 GeekWire；原文
来源：GeekWire（原文）
本文系本站对该英文资讯的编译与转述，非全文翻译；版权归原作者所有。
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