隐藏意大利：见见斯特凡妮娅，Farmer Who Makes Everything From Scratch

本期编译精选。【导语】Stefania用她自己的话说是“出生在番茄植物的地沟中” 在一个“农耕到餐桌”越来越过时的世界里。这个卡拉布里亚原住民接受从地上直接种植。种植和收割粮食的简单条件

Stefania用她自己的话说是“出生在番茄植物的地沟中”

在一个“农耕到餐桌”越来越过时的世界里。这个卡拉布里亚原住民接受从地上直接种植、种植和收割粮食的简单条件

这是一种我们几乎失去的不复杂的生活方式。斯特凡尼娅计划把它传下去。一次一个连接（和克罗斯塔塔）.

STEFANIA的STORY （英语）.

我们发现自己在海岸小镇Santa Maria del Cedro。她只吃自己在家庭农场所种的东西，

她的生活一直如此，直到她能够记住，为此，斯特凡妮非常感激。

我最早的回忆不能用几行话来概括。它过去是、现在仍然是一种缓慢而简单的生活方式，没有多少舒适，“她反映了这一点。“在我的家人中，做我们曾经做过的事情是完全正常的。我们很快乐，我今天仍然快乐。我自豪地继续我父母传给我的事 我感觉和这里的一切有关.

和Stefania在一起的时间 把你绑在地上 和卡拉布里亚文化的古老传统上 对她的农场的一次访问教导说。最好的教训在一生中无所事事的时刻显现出来

我认识每一块石头，土壤中的每一处变化。我知道蛇在哪里 狐狸在哪里 其他动物住在哪里 我们一起生活，没有再考虑这个问题。这很正常

在很多传统中，她认为扎根于“归属”、用无花果做果酱和鳄鱼、收割和压碎橄榄、将猪肉煮熟为沙拉米。用剩菜做肥皂等，面包在她的心脏中占有特殊地位

（编译自 Mental Floss；原文