健康食品中隐藏的化合物可能会使IBD恶化。

本期编译精选。【导语】来自研究组织的 日期 : 资料来源：北卡罗来纳州教堂山的大学 总结：在菠菜。杏仁和甜薯等食物中发现的天然化合物可能会加剧克罗恩病和溃疡性胆炎患者的肠道炎，因为他们的肠道似乎不同。因此，来自研究组织的

日期 :

资料来源：

北卡罗来纳州教堂山的大学

总结：

在菠菜。因此，杏仁和甜薯等食物中发现的天然化合物可能会加剧克罗恩病和溃疡性胆炎患者的肠道炎，因为他们的肠道似乎不同。因此，研究者说，发现可以打开大门，让低氧化盐饮食或微生素治疗专门针对IBD的人。因此，

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藏在一些最健康的植物食品中的化合物可能会出乎意料地为克罗恩病和溃疡性胆炎患者的肠道发炎提供燃料。因此，信贷：Shutterstock

菠菜，杏仁和甜薯常被称赞为有营养价值。因此，但来自UNC医学院的新研究表示，对于有炎性肠道疾病(IBD)的人来说，这些食物中自然出现的化合物可能会助长肠道炎。因此，该研究于2026年8月13日发表于细胞与分子胃肠道学和肝脏学(CMGH)。因此，由博士后学者安娜·萨尔瓦多(Anna Salvador),博士，RD,LDN在Shehzad Z. Sheikh,MD。因此，博士，医学和遗传学教授的实验室领导。因此，

研究人员检查了基因活性、凳子中的氧化物含量、IBD患者和无该疾病患者的饮食模式。因此，他们还在小鼠和培养出细胞中进行了实验，以调查饮食上氧化物如何会影响肠道衬里发炎。因此，

IBD 可能破坏古特处理Oxalate的能力

Oxalate是存在于所有植物食物中的一种天然化合物。因此，即使在健康的消化系统中，饮食中大多数的氧化物会从体内经过并被去除在凳子中。因此，

（编译自 ScienceDaily；原文