你可能会吃太多的蛋白质

本期编译精选。

【导语】我们许多人在成长时都记得，为了安抚母亲们，最近，似乎很难说 我们的妈妈会高兴还是惊恐地看到 自那以后蛋白质发生了什么。只要走进任何杂货店 现在，和蛋白质 到处都是。（原始内容存档于2018-10-21). 蛋白质水。蛋白质芯片。

我们许多人在成长时都记得，为了安抚母亲们，最近，似乎很难说 我们的妈妈会高兴还是惊恐地看到 自那以后蛋白质发生了什么。

只要走进任何杂货店 现在，和蛋白质 到处都是。（原始内容存档于2018-10-21). 蛋白质水。蛋白质芯片。你甚至可以在你最喜欢的花式拿铁上 申请出蛋白质泡沫 某处，一个健美器 正在灌注一个蛋白质 摇动大小的灭火器 当你读这个。这不是你母亲的蛋白质，

公平而言，蛋白质至少应得到其母亲和Jock所认可的声誉。它有助于构建肌肉，让你感到饱满，也是我们真正不能没有的基本养分。特别是，老年人被告知，随着年龄的增长，应该多吃一点。

那么，更多的蛋白质总是更好的吗？根据对最近几项研究的大量回顾，答案可能是否定的。“我们认为蛋白质很有用，”威斯康辛-麦迪逊的大学教授兼评论的主要研究员Dudley Lamming博士告诉大众科学。“但一些研究已经开始显示，当你在几十年中观察大量人口时，在这几十年中食用更多的蛋白质的人的与年龄有关的疾病发病率较高。

数据中的模式引发了新的问题

Lamming没有着手寻找蛋白质的出问题。他感到惊讶的是，他注意到人口数据与关于蛋白质的传统智慧之间的矛盾。随着时间的推移，那些吃了更多的蛋白质的人表现出较高的癌症、糖尿病和心血管疾病的发病率。

“问题是，这怎么可能？” 他记得，他很想知道。

保护: 这个趋势是如何尖锐地要求蛋白质

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（编译自 Popular Science；原文