一个新的酿酒厂即将到来，今年开业

本期编译精选。

【导语】关口店 在东温哥华(a.k.a.“Yeast Van”),一个新的酿酒厂正在开业，它为空间带来了更高的西海岸美学。酿酒厂被誉为发现(Discovery Brewing),

关口店

在东温哥华(a.k.a.“Yeast Van”)。一个新的酿酒厂正在开业，它为空间带来了更高的西海岸美学。

酿酒厂被誉为发现(Discovery Brewing),是长期最好的朋友和共同创始人阿莱克桑德·祖贝尔和温斯顿·林(Winston Lin)的项目。在新地点打开前。在 Instagram 上查看此文章

Discovery Brewing Company共享的一篇文章 (@ discoverybrewing)

饭

“我们的推出菜单汇集了10到15个签名盘子。这些盘子是围绕小而可分享的塔帕斯板来设计的，”在一份新闻稿中解释了共同创始人。“它让客人尝试一点一切，

开放菜单将包含舒适食品经典、可分享的小吃和素食选择。酿酒厂的标志Discovery Fried Chicken(DFC), 当地的起司和肉汁板。沙丁香花(sardine puttanesca), 炸橄榄，发泡花椒。厨房还将使用酿造过程中所花去的谷物残渣来烘烤自定义平面包并给不同的菜肴添加纹理。

来杯啤酒

“我们的第一种啤酒是Helles啤酒，称为815,以815年命名——最早的有记录的啤酒。

共同创始人Winston Lin表示，清洁，脆，容易饮用，815被建成了为tapas菜单的最终配菜啤酒。

（编译自 Daily Hive；原文